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| 养殖海产品临“价格危机” 扇贝收购价不乐观 |
| 发布者： 发布时间：2012/6/18 阅读：1818次 |
先有海参价格大幅下跌，如今扇贝又价跌滞销，经历几年的持续走高后，今年养殖海产品的价格陷入过山车般的下跌中。
15日、16日，记者赴青岛市黄岛顾家岛、胶南灵山卫等地的养殖基地探访发现，海参、扇贝、牡蛎等海产品的价格都出现不同程度下跌，其中以扇贝跌幅最大，滞销情况也最为严重。
“市场供求关系决定了海产品的价格波动，近年来个体业主盲目跟风养殖利润高的品种，造成产能大幅放大，多个品种价格已经出现走跌迹象。”青岛市海洋与渔业局渔业处处长张永举向导报记者分析说。
几无销路
15日下午，阵雨过后，整个岛城被浓雾笼罩。导报记者来到青岛开发区顾家岛村时，小小的港口内停靠着近百条渔船，寂静异常，远处几百亩养殖区内仅有一条渔船在缓慢移动作业。岸边，一个50岁上下的村民不停地吸烟，红肿的眼睛忧虑地望着远方。
他叫顾清明，是顾家岛本地村民。“我今年养了6000多笼扇贝，去年这时候已经卖出一大半了，今年到现在只卖出200多笼，而且价格被压得很低，都是亏本卖的，剩下的几千笼扇贝仍然没有着落。”得知导报记者来意后，顾清明的苦水一股脑儿倒了出来。
顾清明说，“往年一个扇贝养殖笼可以收获20－30斤，而今年扇贝已经错过了放浆繁殖前的最佳出售时机，放浆后的扇贝一笼仅有18－19斤，不仅重量上大大减轻，往年较为稳定的每斤4元左右的收购价格，今年甚至被部分收购商压到低于一元钱一斤。一笼扇贝的成本大概在15元上下，亏本已成定局。”
顾清明告诉导报记者，在顾家岛，他的养殖规模仅是中等水平，最大的养殖户刘成科有几万笼扇贝，和他一样仅售出几百笼。“远处那惟一的一条渔船上就是刘成科和他的工人。为了尽量挽回损失，他现在每天直接给海鲜市场供货靠零售慢慢消化。”顾清明边说边发动渔船带导报记者去找刘成科。
“死亡期”将是更大危机
渔船行驶了不到5分钟，便来到刘成科的养殖区。刘成科并不太主动说话，边配合工人打捞扇贝，边一脸凝重地回答记者的问题。
“扇贝大批出货的主要客户是加工企业，供应市场的鲜活扇贝仅占很小比例，”刘成科说，“不知为何，今年加工企业的订单突然减少，对产品的要求比往年更高。”
“单就自己的规模和产量来说，今年和去年并无太大差别，品质也比较稳定。”对于价格大幅下跌的原因，刘成科说，“前几年扇贝等海产品价格一路上扬，吸引很多人投资搞养殖，总体产量上升。这样一来，扇贝收获季节供远大于求，收购商自然优中选优并且尽可能压低价格。”
实际上，扇贝的放苗期在每年11月左右，而收获期却到了后年的5月，生长周期较长，其间市场形势的变化让养殖户无法迅速作出反应。顾清明说。
“以前青岛养殖的扇贝都是6月底才逐渐出现死亡的情况，养殖户会赶在7月前将扇贝收获卖出去。而今年5月份就发现有扇贝死亡的情况，比往常提前了近两个月，”刘成科表示，“气温升高扇贝就开始逐渐死亡，8月份是扇贝最后的‘死亡期’。随着‘死亡期’临近，价格下跌的情况将愈演愈烈，如果卖不出去则会面临血本无归的境况。”
辐射多种海产品
“今年多种海产品都遭遇到了价格回落情况，且销售压力也较往年大大增加。”和刘成科一样，目前葛明军的扇贝也主要通过各地的水产品市场销售，一切以售出为目的。
16日，导报记者来到青岛另一个海产品养殖基地胶南灵山卫。从规模上看，这里的养殖面积比顾家岛大得多。青岛胶南明军养殖有限公司董事长葛明军告诉导报记者，他主要养殖扇贝、海虹、牡蛎、海参等海产品，其中，以扇贝养殖量最大，有70亩左右。
“从整个海产品市场来说，出口加工企业的需求量有所萎缩，但海产品养殖规模不断扩大，使得供求比例明显失衡，海产品价格存在普遍下跌的情况。”葛明军分析说，之前公司九成以上海产品都销给企业进行深加工。而今年市场供应量大大增加，加工企业自然有更多选择余地，压低收购价格、提高收购标准也更有底气。
仅次于扇贝，“今年海参的价格也有较大幅度回落，与去年同期相比，至少下降15%。”然而，葛明军并没有过多担忧，“毕竟是高端产品，产量并不大。加工企业相对较多，也不存在扇贝等贝壳类海产品的死亡期，可以延缓销售。”
盲目跟风成罪魁
“近年来，青岛海产品养殖产业规模不断扩大，养殖品种也趋于多样化，重点品种扇贝的产量最多的时候达到200多万吨。”张永举告诉导报记者，前几年价格高位攀升加剧了养殖户盲目跟风，但如扇贝这样的惨烈情况实属意料之外。
“从上半年国内外市场情况看，供大于求的迹象比较明显，所以价格下跌幅度较大。”张永举表示，由于扇贝的存活期有其特殊性，因此养殖户面临的困难最为严重。
导报记者了解到，其他诸如海参等海产品，青岛总产量在年1万吨左右，且没有“死亡期”的限制，所以即使短期内受到南方市场冲击，养殖户也可以延迟销售以规避风险。
实际上，虽然青岛养殖片区较为集中，但近几年海产品逐渐趋向个体化养殖，部分养殖户的盲目跟风较为严重。张永举表示，“如同农产品一样，解决过山车式涨跌的最好办法是进一步完善产业信息平台，让养殖户通过详细的产业信息合理布局投资项目。”
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